Kell-e meleg víz a kereskedelmi mosogatógépeknek? Mayers egyértelmű választ ad

Éttermek, szállodák és vendéglátóipari vállalkozások számára a kereskedelmi mosogatógépek elengedhetetlenek a zökkenőmentes konyha működéséhez. A Mayersnél (egy professzionális kereskedelmi mosogatógépgyárban) gyakran felmerül a kérdés: Kell-e ezeknek a mosogatógépeknek meleg víz? A válasz egyszerű-igen, a meleg víz kötelező, nem opció. Ez közvetlenül befolyásolja, hogy az edények milyen jól tisztíthatók, mennyire higiénikusak, és mennyi ideig működik a mosogatógép.

 

1. Forró víz=gyorsabb, tisztább folteltávolítás

A kereskedelemben kapható konyhai edényeket kemény szennyeződések borítják-szárított tojás, égetett olaj, ragacsos szószok. Hideg vagy meleg víz nem tudja jól lebontani ezeket.

A forró víz felpuhítja a zsírt és gyorsan fellazítja a megszáradt ételt. Mosogatószerrel párosítva (120°F–140°F/49°–60°) egy ciklus alatt megtisztítja az edényeket. A kézi-újbóli mosás-elhagyja a személyzet idejét, és csökkenti a munkaerőköltségeket.

 

2. Forró vízben=biztonságos, baktériumoktól mentes edények-

Az étkeztetés szigorú higiéniát igényel. Az olyan káros baktériumokat, mint a Salmonella és az E. coli, el kell pusztítani, hogy megfeleljenek az egészségügyi szabályoknak (pl. az FDA szabványainak).

A forró víz természetes fertőtlenítőszer. A legtöbb kereskedelemben kapható mosogatógép fertőtlenítési ciklusa 180-195°F (82-91°F) vizet használ,{5}}ez másodpercek alatt elpusztítja a baktériumokat. Forró víz nélkül még a jó mosogatószer sem tudja megőrizni az edényeket az ügyfelek számára.

 

3. Melegvíz=hosszabb mosogatógép élettartam

Egy kereskedelmi mosogatógép nagy befektetés,{0}}hogy tartós legyen. A hideg víz használata problémákat okoz:

A fel nem oldott mosószer a belső részekre tapad (permetezőkarok, szűrők, szivattyúk). Idővel ez eltömíti az alkatrészeket és korán elhasználja azokat. A forró víz teljesen feloldja a mosószert, megakadályozva a lerakódást, és zökkenőmentesen működik a gép.

 

 

 

A Mayersnél a mosogatógépeinket (a kávézók kis pult alatti modelljétől a szállodák nagy szállítószalagjaiig) úgy tervezték, hogy hatékonyan használják fel a meleg vizet. Intelligens fűtéssel és hőmérséklet-szabályozással rendelkeznek, hogy jól tisztítsák, megfelelően fertőtlenítsék és energiát takarítsanak meg.

 

Ha olyan mosogatógépre van szüksége, amely tökéletesen illeszkedik konyhájába, vagy kérdése van a melegvíz használatával kapcsolatban, a Mayers készséggel áll rendelkezésére. Nem csak berendezéseket árulunk,{1}}megoldásokat kínálunk konyhájának hatékonyabbá és higiénikusabbá tételéhez.

 

Lépjen kapcsolatba Mayers-szel még mahogy megtalálja vállalkozása számára a megfelelő kereskedelmi mosogatógépet!